Torta de brócolis com bacon simples de preparar é só bater no liquidificador e assar

Ingredientes da receita de torta de brócolis com bacon

Para o recheio

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 maço de brócolis picado
• 300g de bacon em cubinhos
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• cheiro-verde picado (a gosto)

Para a torta

• 1 xícara (chá) de parmesão ralado
• ¾ de copo (americano) de óleo de soja
• 3 ovos inteiros
• 2 e ½ copos (americanos) de farinha de trigo
• 2 copos (americanos) de leite integral
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Frite o bacon em uma frigideira bem quente.
2. Adicione a manteiga e, assim que derreter, junte o brócolis.
3. Utilize sal e pimenta-do-reino e refogue até murchar.
4. Junte o cheiro-verde picado a gosto, apague o fogo e reserve.
5. Bata no liquidificador: o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e metade do parmesão ralado.
6. Com o liquidificador ligado, enquanto bate, acrescente a farinha de trigo e, por último, o fermento.
7. Despeje metade da massa em uma assadeira de buraco central untada.
8. Adicione o bacon e o brócolis, deixando um pouco reservado para a finalização.
9. Utilize o restante da massa para cobrir e disponha alguns pedaços de bacon e brócolis por cima, polvilhando o restante do parmesão ralado.
10. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, depois tire do forno.
11. Sua incrível torta de brócolis com bacon já pode ser degustada, aproveite!