Torta de frango com catupiry bem recheada prática e super fácil de preparar

Ingredientes da receita de torta de frango com catupiry

Para a torta

• 3 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de óleo de soja

Para o recheio

• requeijão cremoso (tipo catupiry)
• 1 lata de milho verde escorrido
• 500g de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 1 tomate picado
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• orégano (para polvilhar)

Modo de preparo

Do recheio

1. Pegue uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Junte o tomate, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino e refogue.
3. Acrescente o frango desfiado, mexendo bem.
4. Coloque o molho de tomate e o milho verde e refogue um pouco mais. Reserve.

Da torta

1. Adicione no liquidificador e bata: o leite, o óleo, os ovos, e o sal.
2. Junte a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo.
3. Acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco.
4. Transfira metade da massa para uma assadeira retangular untada e enfarinhada.
5. Distribua o recheio de frango e, por cima, faça uma camada de catupiry.
6. Utilize o restante da massa para cobrir, polvilhando orégano a gosto.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até ficar dourada, aproximadamente 50 minutos.
8. Aguarde amornar antes de servir.