Torta de legumes com massa de liquidificador macia e bem fofinha uma delícia

Ingredientes da receita de torta de legumes

Para a massa

• 3 ovos inteiros
• 250 ml de leite
• 150 ml de óleo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 cebola pequena picada
• 3 xícaras de chá farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento químico em pó

Para o recheio

• 1 cenoura cozida e picada
• 100 g de vagem cozida e picada
• 1/2 couve-flor cozida e picada
• 4 tomates picados
• 2 ovos cozidos e picados
• 1 cebola média picada
• cheiro verde, pimenta-do-reino e sal à gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma tigela, coloque a couve flor, a vagem, a cenoura, a cebola, o tomate e os ovos cozidos.
2. Tempere com cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal. Reserve.

Da massa

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o sal, o açúcar e a cebola até ficar homogêneo.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá batendo para homogeneizar.
3. Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.

Da montagem

1. Em uma forma untada, despeje 2/3 da massa e espalhe bem.
2. Cubra com o recheio e finalize com o restante da massa, espalhando novamente.
3. Asse em forno pré-aquecido a 220 °C por 30 minutos, ou até dourar.
4. Agora é só provar sua maravilhosa torta de legumes!