Modo de Preparo
Ingredientes da receita de torta 2 amores
Para a massa
- 7 colheres(sopa) de água
- 1 colher(chá) rasa de raspas de limão
- ½ xícara(chá) de manteiga
- 400 gramas de biscoito maisena
Para o recheio
- 1 xícara(chá) de leite
- 4 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 240 gramas de chocolate branco
- 160 gramas de chocolate ½ amargo
- 2 colheres(sopa) de maisena
Para a cobertura
- ½ xícara(chá) de creme de leite
- 90 gramas de chocolate ½ amargo
Modo de preparo
Da massa
- No processador coloque s biscoitos maisena e triture até obter uma farinha fina. Transfira para uma tigela, adicione a manteiga, as raspas de limão e a água.
- Misture muito bem com as pontas dos dedos até obter uma massinha lisa e homogênea.
- Forre com essa massa, o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível, e reserve na geladeira até utilizar.
Do recheio
- Numa panela, coloque o leite condensado e a maisena, misture bem até dissolver totalmente.
- Adicione o creme de leite e o leite, misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo.
- Divida esse creme em 2 vasilhas. Numa delas adicione o chocolate ½ amargo picado e misture bem até derreter e obter um creme de chocolate.
- Na outra vasilha acrescente o chocolate branco picado, e misture para que derreta completamente, e obter um creme de chocolate branco.
Montagem
- Retire a forma da geladeira, e despeje o creme de chocolate, espalhe para ficar uniforme e leve para o freezer por 1 hora.
- Depois desse tempo, retire do freezer e disponha o creme de chocolate branco por cima. Leve para gelar por cerca de 10 horas.
Da cobertura
- Numa tigelinha coloque o chocolate ½ amargo picado e o creme de leite, e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos até obter um creme brilhante.
- Retire a torta da geladeira, disponha a ganache por cima, espalhe bem, e leve para firmar na geladeira por 15 minutos.
- Retire, desenforme, e se delicie com essa maravilha de torta 2 amores!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.