Mesa de natal: Gelado de abacaxi sobremesa cremosa e deliciosa que faço todo final de ano

Ingredientes da receita de gelado de abacaxi

• 40g de gelatina sabor abacaxi
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 abacaxi (600g após picado)
• 2 caixinhas de creme de leite (400g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• chantilly a gosto para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Descasque primeiramente o abacaxi, retire e descarte o talo duro do meio e pique-o em cubinhos médios.
2. Coloque-o numa panela, junte o açúcar e leve ao fogo para cozinhar por 10 minutos. Não adicione água.
3. Desligue o fogo e junte o pozinho da gelatina sabor abacaxi, mexendo com uma colher de pau. Como o abacaxi está bem quente, a gelatina se dissolverá facilmente.
4. Agregue todo o leite condensando, tornando a mexer, por pelo menos, 1 minuto, para envolver.
5. Por último, junte todo o creme de leite e mais uma vez, mexa bem.
6.  Transfira para um refratário de vido, nivele bem com uma espátula e leve à geladeira, deixando por 1 hora.
7. Após esse tempo, se desejar, enfeite com chantilly, colocando-o num saco de confeitar. Finalize com pedaços de abacaxi usando sua criatividade!