Empadão de frango fácil prático e cremoso sua família vai adorar essa delícia

Ingredientes da receita de empadão de frango

Para o recheio

• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher (sobremesa) de páprica
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• ½ maço de cheiro-verde
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• ⅕ de xícara (chá) de azeite de oliva

Para o empadão

• ¼ de xícara (chá) de manteiga em ponto de pomada
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 caixinha de creme de leite (200g) 
• 1 gema de ovo (para pincelar ao final)
• 1 colher (sobremesa) de sal

Modo de preparo

Do recheio

1. Adicione o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola picados.
2. Assim que dourar, junte o frango cozido e desfiado, o extrato de tomate, o requeijão, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem e ao iniciar a fervura, apague o fogo.
3. Coloque o cheiro-verde picado e reserve.

Do empadão

1. Pegue uma bacia grande e adicione: o creme de leite, a manteiga em ponto de pomada, o fermento químico em pó e o sal.
2. Misture bem para incorporar e então acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar, até que a massa esteja bem homogênea e soltando das mãos.
3. Separe a massa em duas partes, sendo uma ligeiramente maior que a outra.
4. Com o auxílio de um rolo, abra a massa maior e, em seguida, utilize-a para forrar uma assadeira retangular grande untada.
5. Distribua o recheio espalhando bem.
6. Também com o rolo, abra a outra parte da massa e utilize para cobrir todo o recheio.
7. Bata uma gema de ovo com o garfo e use para pincelar toda a superfície do empadão.
8. Asse em forno, pré-aquecido, entre 180°C e 200°C, por cerca de 40 minutos ou até que doure bem.
9. Sirva seu apetitoso empadão de frango e aprecie essa maravilha!