Pão de queijo mineiro perfeito: a melhor companhia para a hora do café

Ingredientes da receita de pão de queijo

• 100 ml de óleo
• 150 ml de água
• 150 ml de leite
• 400 g de polvilho azedo (~2 de xícaras de chá)
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 ovos inteiros
• 150 g de queijo curado ralado
• 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em uma tigela apropriada, coloque o leite, a água e o óleo.
2. Leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos e retire com muito cuidado.
3. Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o sal e misture bem.
4. Escalde com o líquido quente e misture bem para ficar homogêneo.
5. Assim que amornar, acrescente os ovos e misture com as mãos.
6. Incorpore o queijo curado ralado e o queijo parmesão ralado, obtendo uma massa pegajosa.
7. Com as mãos levemente untadas, modele bolinhas e coloque em uma forma untada.
8. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C  por 35 minutos, ou até dourar bem.
9. Agora é só provar essa delícia de pão de queijo com um café fresquinho!