Peixe assado no forno inteiro bem temperadinho perfeito para o almoço de domingo

Ingredientes da receita de peixe inteiro assado no forno

• 1 tambaqui limpo de aproximadamente 2kg (ou outro peixe de sua preferência)
• eu usei Tambaqui
• 4 dente de alho picados
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• suco de 2 limões
• 1 colher de sopa de pimenta-de-cheiro picada
• 1 colher de sopa rasa de lemon pepper
• cheiro-verde picado a gosto
• ½ colher de sopa de sal a gosto
• azeite 
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras

Modo de preparo

1. Em um bowl, coloque o alho, o sal, o lemon pepper, a pimenta-de-cheiro e o suco de limão. Misture bem e reserve. 
2. No peixe, faça cortes paralelos, de com 1 dedo de espaço entre cada corte. Faça isso dos dois lados. 
3. Forre uma assadeira com metade da cebola e dos pimentões. 
4. Recheie o peixe com o restante da cebola, dos pimentões e com um pouco da mistura de tempero que fizemos. 
5. Coloque o peixe na assadeira e espalhe a mistura de tempero por todo ele, dos dois lados, preenchendo com tempero cortes feito. 
6. Regue com um fio generoso de azeite.
7. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido, a 180°C, por 40 minutos.
8. Passado esse tempo, retire o papel alumínio, regue mais azeite e retorne ao forno por mais 40 minutos.
9. Seu maravilhoso peixe inteiro assado no forno está pronto! Bom apetite!