Todo ano faço esses Biscoitos de Natal pra vender em minha cidade, acaba rapidinho

Estes biscoitinhos amanteigados de Natal com limão são preparados com uma massa que leva manteiga, açúcar, raspas de limão, ovo e farinha de trigo. Depois de cortados em formatos natalinos e assados, recebem uma cobertura de glacê de limão e confeitos coloridos, que completam a decoração da receita.

Ingredientes

Massa

150 g de manteiga em temperatura ambiente
100 g de açúcar
Raspas de 1 limão
1 ovo
300 g de farinha de trigo

Glacê

150 g de açúcar de confeiteiro
2 a 3 colheres (sopa) de suco de limão
Confeitos coloridos a gosto

Modo de preparo

Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Acrescente o ovo e as raspas de limão e misture bem.
Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
Embrulhe a massa em plástico-filme e leve à geladeira por 1 hora.
Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada, deixando-a com aproximadamente 3 mm de espessura.
Corte os biscoitos com cortadores de Natal e coloque-os na assadeira.
Asse por 8 a 12 minutos, ou até que estejam firmes e apenas levemente dourados nas bordas. Deixe esfriar completamente.
Para o glacê, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão, adicionando o líquido aos poucos, até obter uma cobertura cremosa e espessa.
Espalhe o glacê sobre os biscoitos frios e decore imediatamente com os confeitos coloridos.
Deixe o glacê secar completamente antes de servir ou guardar.

Dica para o preparo

Respeite o tempo de geladeira da massa e espere os biscoitos esfriarem completamente antes de aplicar o glacê, conforme indicado no preparo.

Curiosidade sobre a receita

Os cortadores de Natal permitem criar biscoitos em diferentes formatos, enquanto o glacê de limão e os confeitos coloridos são usados para decorar cada unidade.