Torta de sardinha igual vovó fazia quando eu era criança uma delícia para o lanche ou jantar

Ingredientes da receita de torta de sardinha

Para o recheio

• ½ cenoura ralada
• 1 lata de milho verde
• 1 xícara de chá de ervilhas congeladas
• 1 xícara de chá de azeitonas fatiadas
• 2 tomates picados sem sementes
• 1 cebola picada 
• 1 xícara de chá de palmito em rodelas
• cheiro-verde picado a gosto
• 4 latas de sardinha (sem o óleo)
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 pitada de orégano

Para a massa 

• 3 ovos
• 3 xícaras de chá de leite integral 
• ¾ de xícara de chá de óleo 
• 1 colher de chá de sal
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes do recheio em uma tigela, tempere com sal, orégano, pimenta-do-reino e azeite. Misture bem e reserve.
2. No liquidificador, comece batendo os ovos.
3. Em seguida, acrescente o leite, o óleo, o parmesão e o sal. Bata.
4. Agora, adicione a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, sem parar de bater.
5. Por último, adicione o fermento e misture com uma colher.
6. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhe todo o recheio e cubra com o restante da massa.
7. Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
8. Agora é só retirar do forno e servir sua maravilhosa torta de sardinha!