Coloque os bifes numa tigela e tempere com o alho e sal.
Adicione o tempero para carnes e demais temperos a gosto e misture bem.
Numa panela grossa bem quente, em fogo médio, adicione o óleo, coloque 2 a 3 bifes de cada vez e deixe selar (criar uma leve crosta marrom) de ambos os lados. Retire e disponha num prato.
Depois de selar todos os bifes, coloque-os novamente na panela e acrescente a cebola picada. Deixe fritar, mexendo de vez em quando, até dourar.
Retire da frigideira e sirva seu bife macio e suculento bem quentinho!
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