Empadão de massa podre que a massa derrete na boca com recheio delicioso e fácil de preparar

Ingredientes da receita de empadão de massa podre

Para a massa

• 500g de farinha de trigo
• 250g de banha de porco
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 ovos
• ½  xícara de chá de leite 
• 1 gema (para pincelar)

Para o recheio

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho triturados
• 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes
• ½ sachê de molho de tomate
• 700g de frango cozido e desfiado
• 100g de azeitonas picadas
• 150g de requeijão cremoso
• cheiro-verde a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Em um recipiente, adicione a farinha de trigo, o sal e a banha.
2. Com as mãos, incorpore bem esses dois ingredientes.
3. Acrescente os ovos e misture novamente.
4. Adicione agora o leite e amasse bem até a massa ficar lisa e homogênea.
5. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.

Do recheio

1. Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
2. Na sequência, adicione o frango desfiado, o molho de tomate e a pimenta. Misture.
3. Acrescente as azeitonas, o requeijão e o cheiro-verde.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

Da montagem

1. Divida a massa em duas partes e coloque sobre uma bancada enfarinhada.
2. Abra as massas com um rolo.
3. Com uma das partes, forre o fundo e a lateral de uma forma redonda de fundo removível.
4. Preencha com o recheio e cubra com o restante da massa.
5. Pincele uma gema sobre toda a superfície do empadão.
6. Asse em forno preaquecido, a 200°C, por aproximadamente 35 minutos.
7. Retire do forno, desenforme e saboreie essa maravilhosa torta de massa podre!