Biscoitinhos de leite douradinhos com aquele gostinho de receita caseira

Esses biscoitinhos caseiros levam farinha de trigo, leite em pó e manteiga, com uma finalização de açúcar e canela opcional. São assados até dourar e ficam mais firmes depois de esfriarem.

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de leite em pó
3 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
3 a 5 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal

Para finalizar

3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó, opcional

Modo de preparo

Coloque a farinha, o açúcar, o leite em pó, o fermento e o sal em uma tigela e misture.
Acrescente a manteiga e o ovo e vá misturando com as mãos.
Coloque o leite aos poucos, uma colher por vez, até conseguir uma massa macia que não grude nas mãos.
Não coloque todo o leite de uma vez. Dependendo do tamanho do ovo e da farinha usada, pode precisar de menos.
Pegue pequenas porções e faça rolinhos com aproximadamente a grossura de um dedo.
Corte os rolinhos em pedacinhos pequenos e ajeite levemente as pontas para formar biscoitinhos mais retangulares.
Misture o açúcar com a canela e passe os biscoitinhos nessa mistura. Se não gostar de canela, use somente açúcar.
Distribua em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos.
Retire assim que estiverem douradinhos. Eles ainda podem parecer um pouco macios quando quentes, mas ficam mais firmes depois que esfriam.
Espere esfriar completamente antes de guardar.

Dica para o preparo

Adicione o leite aos poucos, observando a textura da massa, pois pode ser necessário usar menos dependendo do tamanho do ovo e da farinha utilizada. Espere os biscoitinhos esfriarem completamente antes de guardar.

Curiosidade sobre a receita

A canela é opcional na finalização: os biscoitinhos podem ser passados apenas no açúcar, conforme a preferência.