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Farofa nordestina bem temperada, crocante e muito gostosa, um acompanhamento incrível

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Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!

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Ingredientes da receita de farofa nordestina

  • Sal, cebolinha e pimenta do reino (a gosto)
  • 300g de coração de galinha
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • ½ cebola roxa fatiada
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 3 dentes de alho
  • Óleo para fritar
  • ½ colher (chá) de páprica defumada

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque o coração de galinha sem a gordura e que ficou de molho no suco de limão por 5 minutos.
  2. Retire o excesso de suco de limão, adicione a páprica defumada, o shoyu, o alho ralado, a pimenta do reino e o sal e misture bem com as mãos para envolver em tudo.
  3. Tampe com plástico filme e deixe marinar por 10 minutos.
  4. Em uma panela, em fogo alto, coloque o óleo e os corações de galinha temperados e deixe fritar bem até dourar.
  5. Acrescente a cebola roxa fatiada e misture mais.
  6. Depois de refogar por uns minutos, desligue o fogo e junte a farinha de mandioca e misture até homogeneizar.
  7. Coloque a cebolinha picadinha e misture bastante.
  8. Transfira para um recipiente e então prove essa perdição de farofa nordestina sensacional e imperdível!

Receita retirada: Gabriel Freitas

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