Um único ingrediente e a carne vai derreter na sua boca como manteiga!

Modo de Preparo

Prepare-se para os elogios, pois este prato promete impressionar todos à mesa!

Se você é um verdadeiro amante de boa comida e busca pratos reconfortantes, temos uma receita que vai se tornar a estrela do seu próximo encontro familiar ou com amigos.

Prepare-se para aprender a fazer uma carne de porco que literalmente derrete na boca, uma técnica que vai além do tradicional e surpreende por sua textura e sabor.

• Ingredientes Necessários:

• Carne de porco ou bovina: 2 kg
• Cebola: 250 g
• Sal: 4 g
• Pimenta-do-reino: 2 g
• Óleo vegetal: 40 ml
• Cerveja: 350 ml
• Batatas: 300 g

• Queijo: 200 g

• Iogurte: 120 g
• Maionese: 150 g
• Sementes de mostarda: 50 g

Método de Preparação:

1. Preparar a Carne:
   • Corte a carne em pedaços grandes.
   • Tempere com sal, pimenta e óleo vegetal.
   • Deixe marinar por cerca de 20 minutos para absorver os sabores.
2. Adicionar Cebola e Cerveja:
   • Coloque rodelas de cebola sobre a carne.
   • Despeje a cerveja por cima. Este ingrediente não só adiciona sabor, mas também ajuda a amaciar a carne, deixando-a suculenta.
   • Espere mais 15 minutos.
3. Assar:
   • Asse no forno a 180°C por 2 horas ou até que a carne esteja macia.
4. Assar as Batatas:
   • Corte as batatas em gomos e tempere com óleo, sal e pimenta.
   • Asse junto com a carne para que absorvam os sucos deliciosos.
5. Preparar o Molho:
   • Misture queijo ralado, iogurte, maionese e sementes de mostarda.
   • Adicione este molho sobre a carne nos últimos 10-15 minutos de cozimento para gratinar.

Veja mais detalhes no vídeo:

• Prefira cerveja escura para um sabor mais intenso.
• Para uma versão mais saudável, substitua a maionese por creme azedo de baixo teor de gordura.
• Ervas frescas como alecrim ou tomilho durante o cozimento podem intensificar ainda mais os aromas.

Esta receita não apenas sacia o paladar com seu sabor excepcional, mas também introduz uma maneira simples e eficaz de cozinhar carne que pode facilmente rivalizar com os melhores pratos de restaurantes.