Torta de sardinha fácil até criança faz é só bater os ingredientes no liquidificador e levar para assar

Ingredientes da receita de torta de sardinha

Para a massa

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal

Para o recheio

• 2 latas pequenas de sardinha (no óleo)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 cebolas médias picadas
• 4 tomates picados
• 1 vidrinho de leite de coco
• 3 colheres (sopa) cheias de amido de milho
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 lata de milho verde escorrido
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• coentro (a gosto)

Modo de preparo

Da massa

1. Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo e o fermento.
2. Junte a farinha de trigo e volte a bater.
3. Por último, misture o fermento em pó com uma colher. A massa fica com uma consistência líquida.
4. Unte e enfarinhe uma assadeira redonda.
5. Despeje metade da massa, espalhe todo o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar. Bom apetite!

Do recheio

1. Doure a cebola na margarina e no óleo.
2. Junte os tomates e cozinhe por uns 5 minutos.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Adicione a sardinha escorrida misturando bem para que ela se desmanche.
5. Coloque a ervilha, o milho verde e as azeitonas.
6. Dissolva o amido de milho no leite de coco e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar.
7. Retire do fogo e adicione o cheiro-verde e coentro a gosto.