Salada caesar uma delícia de restaurante feita com ingredientes que você tem em casa

Ingredientes da receita de salada Caesar

Para a base

• 1 pé de alface americana
• 25g de queijo parmesão ralado (para a finalização)
• 5 filés de frango temperados a gosto

Para os croûtons

• 5 fatias de pão de forma integral
• 3 dentes de alho amassadinhos
• orégano e pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de margarina

Para o molho Caesar

• 30g de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de maionese light
• 1 colher (sopa) de suco de limão tahiti
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

Da base

1. Inicie lavando e secando a alface americana.
2. Utilizando as mãos, corte-a grosseiramente.
3. Disponha a alface em uma travessa e reserve.
4. Depois, frite os filés de frango, cortando-os em tirinhas.
5. Assim que esfriarem, acomode as tiras de frango sobre a alface e reserve.

Dos croûtons

1. Corte os pães em cubos pequenos após remover a casca.
2. Em uma frigideira, refogue o alho no azeite.
3. Adicione os cubos de pão em seguida e tempere com orégano e pimenta-do-reino.
4. Passe os cubos de pão para uma forma untada com margarina.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200°C, por cerca de 20 minutos até que fiquem douradinhos.
6. Deixe esfriar e distribua sobre os pedaços de frango.

Do molho Caesar

1. Adicione todos os ingredientes do molho no liquidificador e bata, até formar uma mistura homogênea.
2. Coloque sobre a salada, terminando com o queijo parmesão ralado.
3. Prontinho, sirva e saboreie sua fantástica salada Caesar!